Tacho elétrico 360L
R$ 35.000,00
Tacho com aquecimento elétrico para produção de alimentos.
É possível produzir:
- Doce de leite (inclusive batido)
- Cocada
- Paçoca
- Granola
- Massa de salgados
- Doces de frutas (geléias)
Tacho recomendado para quem deseja uma grande produção.
O tempo de preparo de referência para doce de leite é de 4 a 5 horas.
O volume de leite que o tacho comporta é 225L.
Produzimos com alimentação trifásica 380V ou 220V
Temos a opção de raspador de silicone e Teflon.
Pergunte na sua cotação sobre a pá especial para doces espessos.
Crédito sujeito a aprovação.
Dúvidas? Confira nossa página de Ajuda.
Descrição
Tacho 360/550L ELÉTRICO
Dados estruturais:
• Estrutura e panela em inox AISI 304
• Estrutura tubo 60x60mm
• Fundo abaulado.
• Volume total: 550L
• Volume útil: 360L
• Diâmetro interno da panela: 100cm
• Altura da lateral da panela: 60cm
• Espessura da parede da panela: 3mm
• Basculante
Agitação, motorização e acionamento:
• Redutor de 60X / Rotação nominal 28RPM
• Motor trifásico 4 polos / Potência 1,5CV.
• Raspador em borracha de silicone alimentício ou Teflon.
Aquecimento:
• Aquecimento por 2 resistências elétricas de 12kW cada.
Ligação trifásica 220V ou trifásica 380V
• Banho maria de óleo com de óleo incluso.
TACHO PRONTO PARA USO
Opcionais:
• Tampa bipartida em inox chapa 1,2mm
• Exaustor
• Rodizio em inox giratório e com trava 3”
•Isolamento térmico
• Inversor de Frequência para controle da rotação -> Com essa opcional é possível fazer doce de leite batido.
o Rotação controlada de 6 até 60RPM
Informação adicional
| Isolamento térmico | R$ 38000 |
|---|---|
| Inversor de frequência | R$ 36000 |
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